很快,两条羊腿上面的肉就被剔了下来。
然后沿着椎骨挨着往下剔,最后是两条腿,尾巴切下来,放到一边,很多人都不愿意吃羊尾巴,认为太油腻了。
可是羊尾巴这块要是用好了,可是很好吃比如烤羊肉串的时候,一块瘦肉,一块羊尾巴上的油脂,相互穿在一起,然后烤,烤的羊尾巴都把油逼了出来,羊油在瘦肉了,让瘦肉烤的时间很久之后,依然鲜嫩而羊尾巴则是烤的香脆。
撒上孜然,盐,辣椒面一口下去,那个味道。哎!只有一个字来形容就啊是香啊!
而金明浩剔完了肉之后把肉放在桌子上
“喝,我让你剔肉你倒好啊!,剔的这么干净啊!”昌叔看着金明浩忍不住惊讶道。
“还好吧。”金明浩看着昌叔。
“还好呢苍蝇上去都打滑。哎,算了算了也够用了,把骨头切开,明天起来,熬汤。”昌叔看着金明浩说道,金明浩点点头,用斧子把骨头劈成小段,弄好之后,金明浩看着羊骨头放在一个盆里。
“羊头,去毛。”昌叔又把羊头放在金明浩面前让金明浩收拾金明浩点点头开始收拾起来,收拾好了之后,就没有事情了。
“好了,洗洗手,去歇着吧!”昌叔看着金明浩说道,金明浩点点头,洗干净了手,然后走向他的房间,而昌叔则是在配明天需要用到的调料。
金明浩到了自己的屋子里面,换了衣服,然后去洗了澡,回来躺在床上,很快关上了灯。
第二天早上,金明浩从床上起来,穿上衣服,伸了个懒腰,然后走到厨房里面。
“恩,把这些羊杂放进去,我让你放什么,你再放什么啊。”昌叔对金明浩说道,金明浩点点头,然后开始按照昌叔说的顺序放下去,首先是羊心羊心韧,所以要多煮一下,然后就是羊肺,羊肝,羊肠剩下的就没有看弄完之后昌叔拿着勺子在锅里搅合,一边搅合一边看这些东西熟了没有。
而金明浩就是在旁边看着,很快,昌叔就点点头,然后尝了一点味道,然后让金明浩拿碗来,早上先来上一晚羊杂汤。
金明浩拿过碗来昌叔把汤舀到碗里。然后让金明浩端走,剩下的中午在吃,吃完早饭,金明浩舒服的伸了一个懒腰然后到了院子但是昌叔并没有打算放过金明浩,让他过来搭架子晚上烤全羊,金明浩不得不帮忙,弄了半天才算是收拾好弄好之后,金明浩总算是解放了,开始逗狗玩,跟狗玩了一会儿之后,金明浩被太爷爷叫了过去,陪着太爷爷一起下棋一直下到吃午饭,吃过午饭之后金明浩睡了一觉,等他起来的时候,外面已经升起了火堆,烤全羊正在进行时,而金明浩就是在看着,过了好久,他才被叫了过去,把羊拿了下来放在屋子里面,开始切,而昌叔则是在火堆里面扒拉着东西。
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