还是那句老话，充实的日子过得快，好像眨眼间，已经到了何晓军来这个异世后的第一个春节。

　　有了二小姐那班拥趸团的帮助后，何晓军的餐馆在春节这段时间的“豪华房”早早已经被订光了。

　　而且，由于近半年来的成功经营，也让餐馆的名声像窗口吹喇叭一样，响遍了县城。名声的传扬，当然就为餐馆带来生意，所以，高档区的兴旺情形，也蔓延到了餐馆的中、低档区，让何晓军在这个春节里，再也不用为餐馆的客源而费心。

　　餐馆的事已经可以放下了，何晓军那不安分的脑袋，就把思路开拓到了其它的地方去。

　　经过了向“醉香楼”的红姨等老县城的人，了解了县城新年的习俗与县城历年新年情形之后，再联想起了自己帮助兴建的陈村那个农场，有一个品种在这段时间可以上市，何晓军不由想起了另一门的生意来。

　　原来，近段的时间里，何晓军帮陈村建的那个“立体交叉种养场”，场里的一种下阶生物链的物种淡水鱼长大了，可以上市了。

　　那时的人，还没有像何晓军的前世时那样，把鱼当成了日常的、家庭餐桌的主要食品，所以，鱼在当代的销量极有限。

　　为了帮助陈村推销淡水鱼，何晓军已经帮陈村在县城的市场开设了一个卖鱼的摊档，长期消化他们自产的淡水鱼，由于当代的人的饮食习惯，卖鱼摊档的销量，远比不上鱼生长的速度，摊档并没有能消化多少产量，所以，何晓军就时时把这事放在了心上。

　　虽然，何晓也已经在春节期间的菜式上，增添了“鱼跃龙门”、“生鲤”、“连年的鱼”等等以鱼这主的好意头贺年菜式，准备帮陈村消化了一部分的鱼，但毕竟这部分的销量也极有限，所以，何晓军就想另辟蹊径，帮陈村村消化剩下的部分鱼类。

　　了解了县城人春节期间的生活习惯和风俗之后，何晓军就联想起了陈村的农场产品，生出了一个既能给陈村消化农副产品、又能给自己带来收入的主意。

　　那个年代，海山这一带的地方，最兴旺的日子就是“墟日”。

　　海山人把乡镇称为墟。“墟日”就是乡镇约定俗成的集市交易日。

　　“墟日”这天，农户把自己生产的粮食、日用品挑到乡镇所在地去进行交易；小商小贩更是闻风而动，把城里的商品运到乡下的墟场上叫卖。需要购物的农民带上钱往墟里赶，叫“赶墟”。在墟场上双方买卖讨价还价地完成了各种交易。

　　“墟日”的商品交易一般按商品的内容分类，如粮食方面的有“米行”；家禽牲畜类的有“鸡行”、“猪行”；服装类的有“布行”等。各墟镇按其历史习惯形成了不同的特色。农民把自己的产品摆在规定的地方去卖。

　　在海山里，每个乡镇都有自己“墟

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