11时53分48秒
吉利街。
吉祥冷面馆。
店老板李英浩正在往压面机里添冷面。
紫红色的圆脸上没有因为在闷热的后厨里工作而有一点儿汗珠,在白炽灯的映照下,泛着油光,粗壮的手臂加上土豆一样圆滚滚的身体,整个人像一块石头一样立在那里,不会因为任何的风雨而有丝毫的移动或者改变。
伙计看着这样一个四十多岁的中年人站在锅台上,把手动压面机操作的轻松自如的样子,禁不住佩服道,“老板,你真是好体力,我把面添进去就死活压不动了,害我一直以为这东西坏了。”
李英浩没有因为他的夸奖而沾沾自喜,“电动的其实也挺好用,可是有时候吧,机器要加油,不定什么时候链子上的机油就漏进面里,吃的时候才注意到,你想吧,吃冷面吃出机油味儿,周围都是多少年的老邻居,名声都坏了,做的再好吃,人家也不来了。”
“那是您实在,”小伙计拍了一记马屁,“我到别的面店里都看过,人家都用机器的了,其实也不像你说的那么夸张,至少我看人家卖的也挺好。”
李英浩没有反驳,年纪大了,对新鲜事物总是有点儿排斥的,不只是信任的问题,还因为不懂,而且大半辈子坚持的东西突然有一天不合时宜了,情感上接受不了。
“分面吧,”他没有接话,把剩下的面都压进快两米的大锅里以后,李英浩利索地跳下锅台,“把冰块从冰柜里取出来。”
“好咧老板——”
小伙计紧了紧身上的围裙,打开墙角的冰柜,端出一个大冰盒,转个身朝面板上的不锈钢大盆里倒去。
“哗啦啦……”
两公分大小的冰块倒进凉水里,冷面被放进去以后,很快就恢复了弹性。
“出面喽!”
李英浩嘹亮地喊。
每到这个时候,他都有一种幸福感。
“好——”
老街坊们也不吝啬自己的掌声,为这一天难得的表演而喝彩。
一大堆白色的海碗被一一摆在面向吃客的柜台台面上,李英浩掀开两个大桶,跟伙计麻利地配料。
13时13分46秒
客人总算少了,李英浩这下可以喘口气儿了。
“老板,我可以——嘿嘿……”小伙计于得水讨好地笑着,“听说最近对面的小吃街新开了家串串香挺不错的,你要不要——”
李英浩歪头看他一脸的猥琐相,“咋?怕不是串串香好吃,是妹子好看吧?”
“嘿嘿嘿……”于得水继续傻笑。
“花痴样儿,”李英浩大手一挥,“去吧,只有两个小时,一会儿回来还要备料。”
“好咧——”于得水乐的一蹦老高,跑去后面的换衣间,再出来的时候,已经是小帅哥一枚。
店里只剩下李英浩一个人了,他哼着歌,悠闲地把剩下的冷面盛进碗里,胡乱地填进肚子里,就算
请收藏:https://m.bqg77.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)