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“还是柱子你的手艺出了面。”
“上面的令导在我们轧钢厂吃过几次之后印象非常深刻,都说我们轧钢厂的菜好吃。”
“所以印刷厂这边就和我们商量着将这个招待啊放在我们轧钢厂来自。”
“当然也不会让我们轧钢厂白吃亏,更不会让柱子你白忙活。”
“所有的食材什么的等下印刷厂这边会派人送过来,另外再额外给柱子你十块钱,十斤大米、十斤白面、两斤猪肉,就当你是外出做菜的待遇了。”
“怎么样?”
唐主任都有些羡慕了。
说实话这个额外的收入实在是丰厚,即便是他是一个主任,那也是相当的羡慕嫉妒。
但没办,何雨柱有这个手艺,出了名,都能够让隔壁印刷厂的招待放到自己轧钢厂来。
其他人行吗?
肯定是不行的,因为印刷厂这边的小灶师傅水平非常的一般,也就是轧钢厂炒大菜师傅的水准。
这个年代又不像后世,吃喝可以去外面的酒楼、饭店什么的。
现在全国上下都困难,物资匮乏,讲究勤俭节约,不能铺张浪费。
但这礼尚往来、人情交往什么的,招待肯定是少不了的。
这也就是各个单位里面都有小灶、有招待菜的原因了,这也是这个时代流行的一种方式。
在厂里食堂单独炒几个小菜招待下往来的上级、兄弟单位的人,谁也不能说什么。
何雨柱厨艺精湛,再加上有空间农场产出的精品食材。
两者结合在一起,这轧钢厂的招待菜也就慢慢的出了名,吃过的都忘不了,念念不忘。
“行,没问题!”
何雨柱自然是一口答应下来,先不说有额外的好处。
单单是自己闲着无聊也得要给自己找点事情做。
厨艺这东西也是讲究日积月累、日渐精进的,多做做招待菜对自己的厨艺长进也是有好处的。
何雨柱并没有等太久,隔壁印刷厂这边就派人送来了食材。
上好的五花肉、猪肘子、猪耳朵、猪大肠、猪排骨外加两只鸡以及一些蔬菜什么的,量给的很足,远远超过做两桌菜的量。
而且还几乎都是猪身上的食材,何雨柱严重怀疑印刷厂这边是不是专门为此杀了一头猪弄过来的,因为肉还是热乎的。
何雨柱仔细的整理了这些食材,快速的算了算,菜单很快就有了。
五花肉当然是用来做红烧肉和梅菜扣肉这两道硬菜了,这两道菜后世普通人常吃,但在这个时代那是妥妥的硬菜。
猪肘子弄一个黄豆焖猪脚,猪耳朵自然是卤好之后凉拌,好吃又不腻,还好下酒。
排骨的话一半用来萝卜炖排骨,一半用来酸辣椒炒排骨,解解油腻。
鸡则是用来做粤菜白斩鸡,这菜做好了,非常的鲜嫩有鸡味。
最后再来几个蔬菜,蔬菜当然是换成空间农场里面产出的蔬菜,炒时蔬、青江菜、酸辣白菜、红烧茄子什么的。
经过一个多小时的忙碌,两桌小菜也就齐活了。
因为送来的荤菜主要是猪肉,故而何雨柱也是尤其注重荤素搭配,解腻这方面。
做菜不仅仅是做菜,还要会搭配菜,这样才能够让人吃的更舒服。
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