,还能怎么改进?”路过一位穿着颇有贵气一点的店服的男人,不屑的冷哼了一声。
东家一听这话,顿时脸色一变,呵斥道:
“你给我闭嘴!”
“客官,不好意思,我这掌柜的不太懂规矩,您别见怪,您继续说!”
赵元开倒是不以为意,扫了一眼曹正钦,示意其不要轻举妄动。
“既然东家愿意听,那我就说了。”
“首先,这炊具就得改了,把灶台搬到桌子上,那叫地锅,不叫火锅!我可以叫你一个办法,你去长安冶炼厂,定制一批铜锅,中间是炉子,上面开了个口子,然后在腰部围一圈锅体!”
“燃料的话,也别生火了,就用炭火!”
“还有,锅体可以等分成两个部分,做成鸳鸯锅,红汤和清汤可以同时吃,你觉得怎么样?”
赵元开笑道。
说话间,用筷子沾水在桌子上画出大致的模型。
这其实就是成熟话的铜炉炭火火锅!
那东家看着桌子上的简单图示,在听着赵元开的话,整个人当场就愣住了。
旁边的那位出言不逊的掌柜的,眼珠子直接瞪了起来,脸上的情绪变得极快,最后狂喜不已,道:
“好!好想法!好想法啊!”
“东家,这位客官有点东西啊,他说的这方法,简直就是妙极了啊!”
那东家就是做古董羹出生的,哪能不懂啊。
“客官,您还有别的意见吗?您说,我都记着呢!”东家赶紧激动的问道。
“嗯,还有几点,就是食材上的。”
“这几年我们大汉不是全面完成了农业升级了吗?前不久农业废除了禁食牛肉的禁令,肉牛养殖也走向了产业化,我告诉你,这牛身上都可都是宝啊!”
“尤其是配上你这个古董羹,牛肉、牛肚、牛舌、牛五脏六腑都可以烫着吃!”
“还有,你这个古董羹是发自巴蜀盆地的,那儿的羊品质普通,你要是用汉北的羊,那味道更是一绝!”
“那个,鹅肠也是极品,菌菇也能烫!”
“对了,农部前年驯化的野猪,也浑身是宝,那五花和猪脑子和你这古董羹也是绝配!”
“别担心猪骚味儿,现在驯化的使用猪都是阉过的,已经没有那个味儿了!”、
“暂时就这些,你记下。”
赵元开一口气说了一堆。
这可把边上的李不悔听傻了啊。
以前就知道陛下圣明神武如同神人,却不知道,对于吃竟然也有这么高深的研究!
那东家其实也一直在试验新菜品,听完这一番话,发现有太多的地方和自己的想法不谋而合了!
这是高人!
会吃的高人!
“客官,您的这些话我都记住了,您对于吃的研究让我简直自愧不如!客官的格局,更是让我佩服不已啊!”
“刚刚的那些建议,可是完全能打造出一个全新的风靡长安的美食店,一旦开起来就是财源滚滚价值千金啊,可客官竟然直接告知了我们!”
东家凝声叹道。
正要开口表示致谢。
哪曾想,背后的那个没啥眼力见的掌柜的有坏事了。
“看不住这位客官对于古董羹如此有研究,还如此的熟悉大汉农部的国策,这完全就是我们古董羹梦寐以求的人才啊!”
“不如这样,您加入我们古董羹,利润什么的都好说!”
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