观念会发生转变,陈伟发生这样的转变大概就像阳以歆说的那样,涂杉跳楼那一次,再加上后面小山坡遇到苏醒和孙海峰,骆权舟谈话又是一次,或许还有其他的一些地方,让陈伟观念慢慢改变。
观念改变,性格也会跟着发生变化,陈伟现在能够听得进去意见。
门打开,余洁走了进来,看到苏醒,稍微愣了一下,笑了笑,将手里的菜单递给陈伟。
苏醒觉得余洁做得很对,如果是换了旁的人和苏醒认识的服务员进来,肯定会将菜单递给苏醒。
余洁却将菜单递给陈伟这才是正确的做法,今天虽然是陈伟请客,但苏醒是这家酒楼的老板,到了酒楼里,陈伟和阳以歆才是客人,将菜单递给客人才对。
“酒楼市是你的,我也就不让你点菜了,我和阳以歆两个人的过来吃过一次,有几道菜味道还不错。”陈伟说,“还是点那几个吧?点了知道你再看行不行。”
“行,没问题,你们两个喜欢吃什就点什么。”苏醒点头。
“一个水煮鱼片,再有一个洋葱炒鸡蛋。”陈伟记得两个菜,转过头看着阳以歆,“还有两个菜是什么来着?”
“另外两个是麻婆豆腐和干煸四季豆。”阳以歆还没有说话,余洁说了。
“没错,就是这两样。”陈伟想起来了,有点奇怪的看着余洁,“你怎么知道?”
“上次你们两个过来的时候是在楼下大堂,靠着门口的那个位置,我还给你们续过一次水。”余洁笑着说,“我记得。”
“你记性真好。”陈伟感叹,看向苏醒,“就点这四个菜行不行,你看你喜欢吃什么,要不要换一个或者再加一个?”
“就这四个。”苏醒不吃内脏,四个菜里没有内脏,他不挑。
等着上菜的功夫,苏醒去了一趟厕所,回包间的时候遇到余洁站在包间门口,手里拿了巴掌大的一个小本子,在记录什么。
苏醒走过去,看了一下,发现余洁记录的是包间号,菜品,还有顾客的样貌。
1米62,马尾辫,笑的时候有一个酒窝,鼻梁比较高,这样的描述应该指的阳以新,身高应该是估的,阳以歆实际身高有1米64,笑起来的时候左边的嘴角有一个酒窝。
相同的,陈伟的外貌也有描述,再然后是菜品,包括来了几次也都写着。
“你记这些东西有用吗?”苏醒开口。
余洁吓了一跳,手抚着胸口:“你怎么突然就出现了,刚才不是在包间里吗?”
“我去上了一个厕所,你没看到。”苏醒说,“这些东西记了有用吗?”
“你不是让我了解顾客他们的想法和感受吗?所以我就自己想了一个法子,将顾客到的次数,还有他们的样貌以及他们喜欢的菜品都记下来。”余洁说。
“所有顾客的信息你都记下来了?”苏醒问。
“不是所有的,是我负责的顾客的信息才记录下来,其他服务员负责的顾客我没有记录。”余洁说。
“哪怕只是记录你负责的顾客信息,一天的量也不少,这些你都能记住?”苏醒头一次见这么记录顾客信息的,“我让你了解顾客的喜好,实际不需要这么麻烦,只是在吃完饭菜过后询问一下他们的态度,将他们的意见综合一下就可以。你这么做量太大,花费的时间太多,还不一定能记住。”
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