扫的地,立马就会有一坨屎下来,又脏又麻烦,这两年就没怎么养了。
“烧着吃吧,炖的太油腻了,弄点辣椒,弄点葱,烧着吃好吃一些。”苏醒说,“你会弄吗?这个要是弄不好,腥味很重,弄得好了才好吃。”
农村人做饭菜,好多都没多大的讲究,油盐酱醋,差不多就是所有的佐料了。
老一辈的人,能吃饱就知足了,哪还会有那么多讲究?
食不厌精,脍不厌细,那是有钱人的吃法。
王春兰炒的菜就是这个样子,蒜姜料酒之类的很少会放。
平常炒青菜,不放这些佐料没多大的问题,要是炒肉也还只是油盐酱醋,吃起来就会有点味道,苏醒的胃口被胡娟养的有点叼了。
“我把鹅杀了,切成块,等你爸回来弄。”王春兰说,“我炒这个东西没有你爸弄的好吃,姜,蒜,料酒,家里卖这些东西,都有,直接拿就是。”
王春兰还是征求童望君的意见:“那就炒着吃?”
“阿姨,你怎么弄我们就怎么吃。”童望君说。
“行,行,那就烧着吃。你们离远一点,我要给这鹅放放血,等会弄到你们身上了,看着也恶心。”王春兰从厨房里拿刀出来,将鹅脖子上的毛扯了一撮下来,露出里面的肉,刀轻轻一带,血就涌了出来,落到下面的碗里。
大白鹅扑腾了几下翅膀,落了几点羽毛,血干了,咽了气,消停下来。
把鹅放到盆里,用热水淋上,再又加了些凉水,王春兰试了下水温,将鹅往水里按了按,浸泡了一下,麻利的将鹅毛扯下来。
“我爸去哪里了?”苏醒刚才到苏昌隆那边去的时候,还看到苏昌民在家,怎么转过头回来,就不见人了。
“他到湖里去打团鱼去了,等会儿应该就会回来的。”王春兰说。
童望君走了过来,卷起袖子,才要蹲下,苏醒拉了一下她:“你别动,让我妈一个人弄就行了,腥味很重。”
“对,对,你别弄,在一边站一会,要是觉得无聊,就让醒子带你转一转。从城里过来,不知道村子是什么样子吧?四处走一走,看一看。”王春兰跟着说。
“没事,以前在家的时候,我妈杀鸡或者是杀鸭,我也帮着弄。”童望君蹲在王春兰身边,,帮着钳鹅毛。
“住城里,还能养鸡鸭?”王春兰有点奇怪。
“城里哪能养这些东西,应该是在菜市场去买的。”苏醒说。
“对,对,你看我,怎么没想到这一点,城里哪用得着自己养鸡鸭,到菜市场去买,别人都杀好了,拿回去再稍微的将毛弄干净就可以了。没在城里待过,不知道这些。”王春兰问童望君,“水烫不烫?要不要加点凉水?”
“不烫,这个温度就可以了。”童望君说,“也不全都是在菜市场买的,以前在大院里,爷爷奶奶他们也会养一点鸡鸭,过年的时候,会给我家,还有大伯,叔叔他们,一家分一些。”
过了两遍水,又将鹅肉上面的小绒毛弄干净之后,王春兰将鹅切了块,苏昌民就回来了,柳树枝穿了两条武昌鱼,手里的网袋里还有一条团鱼:“把这个王八弄了煨汤吧。”
请收藏:https://m.bqg77.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)