些冷水进去,等洗衣粉溶解在温水里后,拎出来倒在木盆里浸泡着。
做完这一切,时姜再重新回到厨房,检查了一下。
厨房里的锅分内外两个铁锅,乡下地方,一般里面那口锅,家里如果有养猪的话,基本都是拿来煮猪食的。
不过,现在肖家没有养猪,里面那口自然是空在了那里。
然后时姜又发现厨房间的橱柜里,放着一个小簸箕,簸箕里放了四五个鸡蛋,看样子是肖家自家的母鸡生的,应该是肖老太太平时做给肖盼吃的。
在米缸的盖子上,放着一小袋黑面和一小袋白面,而米缸里面,差不多只有低上薄薄的一层大米。
除了这些,就是米缸旁边的一堆番薯和土豆。
时姜再四处看了看,厨房后面的一小块地里,种着几根大蒜,还有旁边大小不一的青菜。
看着这些东西,时姜想了想,准备割两颗大点的炒个青菜,再打两个鸡蛋炖个水蒸蛋,再把土豆切丝,炒个土豆丝,另外舀一碗米,再洗三个番薯洗干净去皮切成小块,跟米一起煮,熬成粥。
不是时姜不想做成干饭,一个是如果煮成干饭,根本不够三个人吃的。
另外一个,虽然她给肖盼吃了一点灵药进去,可他的身体体质跟她还是有本质上的区别,不敢给他多吃,是怕他虚不受补,然后承受不住灵药的药力,反而对他的身体有害。
最重要的一点,就算这个世界没有灵气,可时姜也懂得如何引导吃下去的灵药在体内的筋脉里走上一圈。
所以,就算同样吃下灵药,时姜的效果是别人的好几倍,甚至更多。
灵药虽然能修补身体,可肖盼的身子已经虚弱了这么多年,只能慢慢的养,吃干饭还不如喝粥来的养人。
决定好了菜式,时姜立马动手,一小碗米挑拣了一下小石子,稍微清洗了一下,就倒在了里面那口锅里。
再舀了满满一锅的水进去,再把番薯削皮切块丢进去,然后灶口大火的烧起来,架了几根能烧挺久的木头,就不去管它了。
外面的锅里,拿了油罐里的纱布,擦了擦锅底,等火把锅烧的冒烟了,才把切好的青菜梗子丢进锅里快速的翻炒,炒青菜一定要大火爆炒才好吃。
等炒到一半的时候,火势稍稍弱下去时,才丢下青菜叶子进去,稍稍放点盐,翻炒出水份来,再撒点味精,就可以直接出锅了。
炒青菜千万不能放水盖盖子闷煮,不然,青菜软趴趴不说,菜叶子还会显得很黄,色香味都会差上许多。
炒好青菜,时姜把这碗青菜直接放在里面那锅粥的锅盖上,因为锅盖有温度,放在锅盖上可以很好的防止青菜因为时间长而冷掉。
时姜洗好土豆,再用破掉的瓷碗片,轻轻地刮掉土豆皮,然后切丝后,放清水里洗上一遍。
这样操作,是为了不让土豆丝上的淀粉太多,导致炒土豆丝时黏锅。
幸好肖家的厨房里,还有小半瓶的醋。
只是,这醋肯定不如后世的那种香醋好吃,所以时姜偷偷的从百纳袋里拿出一瓶香醋来,倒了一些土豆丝里调味。
反正肖家厨房里有醋,完全能解释的过去。
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